پرسش و پاسخ علمی

پرسش

  • يك سوال علمي

    باتوجه به اينكه انزيمها نسبت به دما-پ هاش محيط-ميزانآب موجود -و جنس و قطبي بودن حلال خود حساس و تاثير پذيرند.چگونه ميتوان ادعاي يك شركت سازنده پودر ماشين لباسشويي را در مورد اينكه در پودر ساخت آن شركت 12 نوع آنزيم وجود دارد را رد ويا اثبات نمود؟

    پاسخ به این پرسش

پاسخ های ارسالی برای این پرسش

  • مهندسی پروتئین

    با سلام، در حال حاضر با استفاده از اصول مهندسی پروتئین، می‌توان به ساخت آنزیم‌ها یا به‌طور کلی پروتئین‌هایی پرداخت که حاوی ویژگی‌های مورد نظر از قبیل مقاومت‌ به شرایط محیطی و غیره باشند. در واقع آنزیم‌های بکر استخراج‌شده از موجودات مانند مثال Taqپلی‌مراز که همکار محترم به‌خوبی به آن اشاره کردند، جزء نمونه های نادر به شمار می‌روند و لازم است تا قبل از به کار گیری این ملکول‌ها در مصارف صنعتی، آن‌ها را به کرات مورد دستورزی‌های ژنتیکی و موتاسیون‌های هدفمند یا رندوم قرار داد تا در نهایت به ملکول‌هایی با شرایط بهینة مورد نظر مبدل شوند، یک مثال خوب در این زمینه آنزیم سوبتیلیسین (سرین‌پروتئاز) است که حدود 50درصد امینواسیدهای آن در راستا بهینه‌سازی ویژگی ملکول تغییر یافته است.

    ۱۳۹۱ جمعه ۲۱ مهر | 8 | z_biotech

    5 0
  • آنزیم های مقاوم به دما

    این آنزیم ها از نوع آنزیم های مقاوم به حرارت و تغیرات PH می باشند که از باکتری های ترمو فیل موجود در چشمه های آب داغ با کمک مهندسی ژنتیک بدست می آیند . یکی از معروفترین این آنزیم ها، آنزیم Taq DNA polymerase است که به یمن وجود آن تکنیک PCR راه اندازی و عملی گردید . مکانیسم مقاومت این آننزیم ها به حرارت پیچیده و مفصل و از حوصله این بحث خارج است . اما ویژگی مقاومت به حرارت را میتوان در درون خود مولکول آنزیم نسبت داد چون ژن تولید کننده این آنزیم ها در یک باکتری معمولی مانند باسیلوس نیز آنزیم مقاوم به حرارت تولید میکند . با این وجود فاکتور های خارجی مانند کو آنزیم و پیوند های نمکی نیز در مقاومت آنزیم به دمای بالا دخیل هستند موفق باشید

    ۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۰ مهر | 5 | A.BakhtiRI

    6 0
  • جواب

    گرچه این آنزیمها با مهندسی ژنتیک تولید می شوند ولی معمولا کارایی چندانی ندارند ، دلیل آن هم دقیقا موارد ی است که شما اشاره کرده اید و فعالیتهایی وجود دارد که از سویه های بومی استفاده شود .دکترآموزگار در دانشگاه تهران به شدت فعال هستند و برای جواب نهایی با ایشان تماس بگیرید.

    ۱۳۹۱ شنبه ۲۲ مهر | 4 | marand

    4 0
  • ?

    خیلی جالبه چند وقت پیش با برادرم به همین فکر می کردیم اگر اینجا جواب گفته نشد شما اگر پیدا کردید در سایت قرار بدید

    ۱۳۹۱ چهارشنبه ۱۹ مهر | 3 | saloumeh

    6 0
  • TEST

    با سلام خدمت شما دوست عزیز ، تولیدکنندگان مواد و لوازم شوینده و پاک کننده معتبر همگی دارای آزمایشگاه های کنترل کیفیت می باشند. به نظر حقیر این دوستان شرایطی را که در اکثر ماشین های لباسشویی برای شستشو به وجود می آید را شبیه سازی نموده و بر اساس آن اقدام به تولید مواد شوینده می نمایند . برای مثال پی اچ و مواد معدنی آب های موجود را در شرایط گرماییی که برای شستشو نیاز است قرار میدهند و غلظت های مختلف ماده شوینده خود را بر آن اساس تعیین می نمایند و همچنین میزانی از آنزیم را که دارای فعالیت اپتیمال در این شرایط باشد را تهیه می نمایند که البته امیدوارم شبیه این چیزی باشد که حقیر عرض کردم وگرنه که خریدار مجبور است که به گفته این تولید کنندگان اعتماد نماید! موفق باشید

    ۱۳۹۱ يکشنبه ۲۳ مهر | 3 | dorostkar

    3 0