پرسش و پاسخ 

پرسش

  • محیط کشت آبجو

    سلام به همه کاربران یک سوال داشتم البته با عرض شرمندگی چون زیاد مزاحم می شوم. برای شمارش و کشت مخمرها و باکتریها در کنترل میکرو بیولوژیکی در صنایع آبجو سازی از چه محیط کشتی استفاده می شود؟ با سپاس فراوان

    پاسخ به این پرسش

پاسخ های ارسالی برای این پرسش

  • WLنوترینت آگار

    WLنوترینت آگار: این محیط کشت دارای pH=5.5 است که برای شمارش مخمرهای آبجو مطلوب می باشد. چنانچه مخمرهای نانوایی یا دستگاه تقطیر مورد آزمایش قرار می گیرد باید pH روی 6.5 تنظیم شود. هنگام کشت میکروارگانیسمها از مایع خمیر الکلی آب کوجه فرنگی باید به محیط اضافه شود. (محیط افتراقی آگار حاوی سیکلوهگزامید برای متوقف ساختن مخمرها و بسیاری از کپکها که ممکن است وجود داشته باشد می باشد) . این محیط اجازه شمارش قابل اطمینان همه میکروارگانیسمهائی که در آزمایشگاههای آبجو سازی مورد آزمایش قرار می گیرند را فراهم می آورد

    ۱۳۹۱ جمعه ۱۵ دي | 4 | Ali Kia

    0 0