,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
    گروه فعلی : بیوتکنولوژی
 
پرسش : 
آنزیم
با سلام در مورد آنزیمهای تولید شده توسط میکروارگانیسمها که امروزه کاربرد صنعتی دارند اطلاعاتی می خواستم؟ متشکرم
 
پاسخ به این پرسش
پاسخ های ارسالی برای این پرسش
آنزیمها ۱۳۹۱ شنبه ۱۸ آذر

با سلام امروزه از حدود 50گونه قارچ یا باکتری که دارای آنزیمهای مختلف هستند در صنایع تولید انبوه می شود بعضی از این آنزیمها عبارتنداز: 1- آلفا آمیلاز : فعالیت آنزیم در فرآوری نشاسته است که هیدرولیز پیوند 1-4 گلیکوزیدی را باعث می شود که توسط باسیلوس سوبتلیس و لیشنی فورمیس و نیز آسپرژیلوس اوری زی 2- گلوکوآمیلاز : بوسیله آسپرژیلوس اوری زی و نایجر و ریزوپوس اوری زی که از انتهها بصورت غیر احیایی اتصال 1و6 را هیدرولیز می کند. 3- پولولاتاز توسط کلبسیلا آئروژینوزا تولید و اتصال 1و6 گلیکوزیدی را در پولولان و آمیلوپکتین می شکند. 4- گلوکز ایزومراز توسط استرپتومایسیس آلبوس و باسیلوس کوآگولانز تولید و گلوکز را به فروکتوز تبدیل می کند. 5- بتا گلوکوناز : توسط آسپرژیلوس نایجر ، باسیلوس سوبتیلیس و پنی سیلیوم امرسونی تولید و اتصال 1و3-1و4 گلیکوزیدی را تجزیه می کند. 6- اینورتاز : توسط ساکاومیسس سروسیه تولید و ساکاروز را به گلوکز و فروکتوز تبدیل می کند. 7- لاکتاز : این نیز توسط ساکاومیسس سروسیه ، لاکتیس و آسپرژیلوس نایجر و اوری زی تولید و لاکتوز را به گلوکز تجزیه می کند. 8- پکتیناز : توسط ساکاومیسس سروسیه ، آسپرژیلوس نایجر و اوری زی و ریزوپوس اوری زی تولید و پکتین را به گالاکتورونیک تبدیل می کند 9- پروتئاز های خنثی : بوسیله باسیلوس سوبتیلیس و آسپرژیلوس نایجر و اوری زی تولید و عمل آن هیدرولیز پیوندهای پپتیدی در پروتئینها است به عنوان طعم دهنده گوشت و پنیر و نان استفاده می شود. 10- پروتئازهای قلیایی : توسط باسیلوس لیشنی فورمیس تولید و عمل آن هیدرولیز پیوندهای پپتیدی در پروتئینها است در پودرهای رختشوئی کاربرد دارد 11- پروتئازهای اسیدی : در رنین ( مایع پنیر ) بکار می رود و کاپاکازئین شیر را تجزیه و پنیر تازه ایجاد می کند. 12- لیپاز : باکتریها لیپاز قوی تولید نمی کنند ولی قارچها مثل آسپرژیلوس نایجر و اوری زی و ریزوپوس اوری زی لیپاز زیادی دارند و در شویندها و صنایع لبنی مورد استفاده قرار می گیرند.

Afsaneh Poursalehi

تشکر 4 +

6+ 6 0+
نام کاربری :
نام رمز :
 

دستگاه اتو آنالايزر الايزا و كمولومينسنس|ThunderBolt full automated ELISA & CLIA Proccessor System بازار بزگ خدمات و ملزومات آزمایشگاهی و پزشکی
هیئت علمی سایت فاسکو
   اعضاء هیئت علمی سایت
این صفحه را به دوستان خود معرفی کنید
ایمیل :

جستجوی دوستان و کاربران در فاسکو
نام
 
راهنمای رقابت برترین های فاسکو
جدول رده بندی برترین کاربران جدید
:: نحوه امتیاز گیری در رقابت علمی فاسکو
:: شرایط پذیرش مقالات  
محصولات فاسکو
:: كاتالوگ دستگاه اتوآنالایزر كمي لومينسنس و الایزا Thunderbolt
:: مشخصات  کیت های  BIOKIT
:: مشخصات  کیت های CALBIOTECH
:: مشخصات  کیت های VIRO-IMMUN
چاپ فرم های آزمایشگاهی فاسکو
:: فرم هدایت الکتریکی آب مقطر
:: فرم ثبت دمای انکوباتور
:: فرم ثبت دمای یخچال
برترين كاربران دهمین دوره رقابت فاسكو 
: rashidi[امتیاز 0]
: Nosrati1386[امتیاز 0]
: Abbas_Nakhjavani[امتیاز 0]
4 : chello[امتیاز 0]
5 : nasri[امتیاز 0]

لیست کامل برترین های فاسکو
  
 

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت فاسکو محفوظ است © 2015

عسل, نفرون, گیلبرت, پروپلاسم, هپاتيت, خواص دارویی سدر, ناظرها, پورفیریا کوتانئا تاردا, كلرامفنيكل, هموگلوبین, اندوتوکسین, آندوسكپي, نمونه ادرار, سوبستراهای, میکروسکوپ, فیلادلفیا, تاژک, حرکت سوارمینگ, نیتروتیروزین, بیوتیک, كمپاني BIOKIT , شته‌ها, كونژوگه, فیزیولوژیست, ویروس, لاتکس, نورمتانفرین, ایمونولوژی و هماتولوژی, نانومتر, بچه هاي آزمايشگاهي, باکتریایی, لخلیج, رشته علوم آزمایشگاهی, تیوباسیلوس،, هورمون, تعيين اثر كمبود ويتامين دي روي سلامتي زنان, نانوذرات, میکروبیولوژی, HAGEMANN-HERRMANN, تست HPV, کروماتوفیلی, هپاتیت, رفرنس, پروتئنی, لوسین, سنتز, هوشمند بودن باکتری ها, آزمایشگاه پاتوبیولوژی نور, عوامل هورموني, توبرکولین, کریستالها, لام, درد میگرن, کروموزومها, آنژیوتانسین, بیوشیمی و ایمنی و هماتولوژی, فوتومتری, تزریق پنی‌سیلین, كليه, ديكروسليوزيس, میلوبلاست, اپیدمیولوژی, رفلاکس, سولفو, کریستالوگرافی, پنوموکک, فهلینگ, Oligonucleotide, تیتر, مروارید,