,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  گوشت کبابی و گریل شده خطر مرگ رادر مبتلایان به سرطان سینه افزایش می دهد
  تاریخ : ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۷ بهمن  [2:32]  

پس از سرطان  پوست، سرطان سینه دومین سرطان شایع در میان زنان در ایالات متحده آمریکاست. البته به علت پیشرفت روش های غربالگری، تشخیصی و درمانی بروز سرطان سینه و مرگ ناشی از آن رو به کاهش است و جمعیت نجات یافتگان از این سرطان رو به افزایش می باشد. مطالعه اخیر حاکی از آنست که طول عمر زنانی که سرطان سینه داشته اند با مصرف مقادیر زیاد گوشت گریل شده، کبابی و دودی کاهش می یابد.
نتایج مطالعات حیوانی نشان داده است که گوشت هایی که در حرارت های بالا طبخ می شوند، مثل گریل کردن یا سرخ کردن در تابه، خطر برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه را افزایش می دهند. دلیل این افزایش خطر آنست که چنین روش های پختی می تواند باعث تولید هیدروکربن های آروماتیک و آمین های هتروسیکلیک شده که ترکیبات شیمیایی محرک تغییرات DNA بوده و می تواند خطر
سرطان را افزایش دهد. اگرچه مطالعات ارتباط گوشت های طبخ شده در دماهای بالا را با سرطان سینه نشان داده اند اما تاکنون مطالعه ای در زمینه اثر مصرف این گوشت ها بر نجات یافتگان از سرطان انجام نشده است. به منظور بررسی این موضوع 1508 خانمی که سابقه سرطان سینه داشتند مورد مطالعه قرار گرفتند.
در ابتدای مطالعه از تمام شرکت کنندگان درباره میزان مصرف انواع گوشت گریل شده، کبابی و دودی در هر دهه از زندگی سؤالاتی پرسیده شد. پس از گذشت 5 سال مجدد افراد درباره مصرف این نوع گوشت مورد بررسی قرار گرفتند. طی حدود 6/17 سال پیگیری، 597 خانم فوت کردند که 237 ( 5/39 درصد) مورد آن با سرطان سینه مرتبط بود.
به طور کلی زنانی که مصرف بالایی از گوشت های قرمز کبابی، دودی و گریل داشتند 17 درصد بیشتر از سایر زنان در معرض خطر مرگ و میر ناشی از سرطان سینه بودند. همچنین مصرف منظم این گروه از گوشت ها باعث افزایش 31 درصدی خطر تمام علل مرگ و میر می شود.
نکته عملی: مبتلایان به سرطان سینه بایستی از مصرف گوشت های کبابی، گریل و دودی بپرهیزند تا خطر مرگ و میر ناشی از بیماری در آن ها کاهش یابد.




0 5 5




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
فاطمه عرب
fatemeh arab
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

بروسلاها, پروتئینی, Brucella, تروپوکلاژن, آب, کاربرد باربادی, bacteria, تولید دپامین, نانولایه‌های, متافاز, hpf, هموگلوبین, پیلوری, نانوباکترها, گلوکورونیداسیون, اگزالیک, سلول‌هایتان, هپاتیت, نشان‌دار, آرتروز, محلول فنل اورامین, موتاسیونهای, قرص‌های ادرارآور, HEMOGLOBIN, جوابدهي صحيح, وزن, چشم, ویتامین, دانشجویان نمونه کشوری سال, بیوشیمی، هماتولوژی، میکروب, میکرولیتر, گالاکتوز, نوکلئو, همولیزی, پروتزهای فلزی, سنگوئینوم, ویروسها, افزایش وزن, آمینواسید, رابطه استرس های مداوم با افزایش وزن, نفروتیک, تاکاشیما،اف, متیوین, كوارتر،, گوانیدین, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و تهران, مارکرهای, ایمونولوژی, اتوآگلوتیناسیون, کلسی, باکتریها, Chemicom, کروماتوفیلی, آپاتیت, نور, هليكوباكتر, منشا عروق کرونر, اجزا کمپلمان در محیط آزمایشگاه, اسید سالیسیلیک , فيبروزه, لپتین, فرانیسیسلا تولارنسیس باسیلهای پلی مورف, لوتئين, میکروسیتیک, همولیز, روش لاتكس دستي و اتوميشن, عقب‌ماندگی, معلولین جسمی, ونترمدیال, آدنیلیک,