,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  گوشت کبابی و گریل شده خطر مرگ رادر مبتلایان به سرطان سینه افزایش می دهد
  تاریخ : ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۷ بهمن  [2:32]  

پس از سرطان  پوست، سرطان سینه دومین سرطان شایع در میان زنان در ایالات متحده آمریکاست. البته به علت پیشرفت روش های غربالگری، تشخیصی و درمانی بروز سرطان سینه و مرگ ناشی از آن رو به کاهش است و جمعیت نجات یافتگان از این سرطان رو به افزایش می باشد. مطالعه اخیر حاکی از آنست که طول عمر زنانی که سرطان سینه داشته اند با مصرف مقادیر زیاد گوشت گریل شده، کبابی و دودی کاهش می یابد.
نتایج مطالعات حیوانی نشان داده است که گوشت هایی که در حرارت های بالا طبخ می شوند، مثل گریل کردن یا سرخ کردن در تابه، خطر برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه را افزایش می دهند. دلیل این افزایش خطر آنست که چنین روش های پختی می تواند باعث تولید هیدروکربن های آروماتیک و آمین های هتروسیکلیک شده که ترکیبات شیمیایی محرک تغییرات DNA بوده و می تواند خطر
سرطان را افزایش دهد. اگرچه مطالعات ارتباط گوشت های طبخ شده در دماهای بالا را با سرطان سینه نشان داده اند اما تاکنون مطالعه ای در زمینه اثر مصرف این گوشت ها بر نجات یافتگان از سرطان انجام نشده است. به منظور بررسی این موضوع 1508 خانمی که سابقه سرطان سینه داشتند مورد مطالعه قرار گرفتند.
در ابتدای مطالعه از تمام شرکت کنندگان درباره میزان مصرف انواع گوشت گریل شده، کبابی و دودی در هر دهه از زندگی سؤالاتی پرسیده شد. پس از گذشت 5 سال مجدد افراد درباره مصرف این نوع گوشت مورد بررسی قرار گرفتند. طی حدود 6/17 سال پیگیری، 597 خانم فوت کردند که 237 ( 5/39 درصد) مورد آن با سرطان سینه مرتبط بود.
به طور کلی زنانی که مصرف بالایی از گوشت های قرمز کبابی، دودی و گریل داشتند 17 درصد بیشتر از سایر زنان در معرض خطر مرگ و میر ناشی از سرطان سینه بودند. همچنین مصرف منظم این گروه از گوشت ها باعث افزایش 31 درصدی خطر تمام علل مرگ و میر می شود.
نکته عملی: مبتلایان به سرطان سینه بایستی از مصرف گوشت های کبابی، گریل و دودی بپرهیزند تا خطر مرگ و میر ناشی از بیماری در آن ها کاهش یابد.




0 5 5




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
فاطمه عرب
fatemeh arab
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

CORPOSCULAR, روز علوم آزمایشگاهی, كرفس, لوپوس, اتانول, فیزیکوشیمیایی, HIGH DENSITY LIPOPROTEIN, كاناليكولهاي, اورگانيسم, Bioinspiration, میکروارگانیسم‌ها, ماتريكس, تخمدانها, آرتريولار, ارتباط بین باکتری, رتینوپاتی, پاراتيفي, پيلونفريت, Teluk, اختلالات گوارشي, Mendelson, واکسن, درمان بیماری کرون, طب انتقال خون و بانک خون, نانوذرات, کادميوم, سی‌امین آزمون بورد تخصصی دندانپزشکی, 30 فروردین روز علوم آزمایشگاهی, amastigote, دانشجویان وابسته به وزارت بهداشت, نفوذ پذیری گلومرول, گلبول‌های سفید, FlhD و FlhC, اکتوپیک, شریان‌های, كنترل عفونت, CDC, záliv, سرطان سینه, واﮐﺴـﻦ, لنزهای, اچ دی ال, پلیمراز, هموگلوبین, غیرمترقبه, محیطهای TSA و BHIA, کاتالیستهایی, گلومرولی،, همولیز, گلومرول, همولیز نمونه خون, اکتسابی, multiplex, محيط كشت EMB Agar, فوشین اسیدی, پیتریازیس, کواگولاز, میکرومتری, گرانولها, آپاندیسیت, گیرنده پروتئین G 8, اتوآنالايزرها, نکروز, تست آنتی بیوگرام, Streptococcus, کونژوگه, قارچ کاندیدا آلبیکنز , اریتروپویتین, لومینسانس, هليكوباكتر,