,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  گوشت کبابی و گریل شده خطر مرگ رادر مبتلایان به سرطان سینه افزایش می دهد
  تاریخ : ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۷ بهمن  [2:32]  

پس از سرطان  پوست، سرطان سینه دومین سرطان شایع در میان زنان در ایالات متحده آمریکاست. البته به علت پیشرفت روش های غربالگری، تشخیصی و درمانی بروز سرطان سینه و مرگ ناشی از آن رو به کاهش است و جمعیت نجات یافتگان از این سرطان رو به افزایش می باشد. مطالعه اخیر حاکی از آنست که طول عمر زنانی که سرطان سینه داشته اند با مصرف مقادیر زیاد گوشت گریل شده، کبابی و دودی کاهش می یابد.
نتایج مطالعات حیوانی نشان داده است که گوشت هایی که در حرارت های بالا طبخ می شوند، مثل گریل کردن یا سرخ کردن در تابه، خطر برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه را افزایش می دهند. دلیل این افزایش خطر آنست که چنین روش های پختی می تواند باعث تولید هیدروکربن های آروماتیک و آمین های هتروسیکلیک شده که ترکیبات شیمیایی محرک تغییرات DNA بوده و می تواند خطر
سرطان را افزایش دهد. اگرچه مطالعات ارتباط گوشت های طبخ شده در دماهای بالا را با سرطان سینه نشان داده اند اما تاکنون مطالعه ای در زمینه اثر مصرف این گوشت ها بر نجات یافتگان از سرطان انجام نشده است. به منظور بررسی این موضوع 1508 خانمی که سابقه سرطان سینه داشتند مورد مطالعه قرار گرفتند.
در ابتدای مطالعه از تمام شرکت کنندگان درباره میزان مصرف انواع گوشت گریل شده، کبابی و دودی در هر دهه از زندگی سؤالاتی پرسیده شد. پس از گذشت 5 سال مجدد افراد درباره مصرف این نوع گوشت مورد بررسی قرار گرفتند. طی حدود 6/17 سال پیگیری، 597 خانم فوت کردند که 237 ( 5/39 درصد) مورد آن با سرطان سینه مرتبط بود.
به طور کلی زنانی که مصرف بالایی از گوشت های قرمز کبابی، دودی و گریل داشتند 17 درصد بیشتر از سایر زنان در معرض خطر مرگ و میر ناشی از سرطان سینه بودند. همچنین مصرف منظم این گروه از گوشت ها باعث افزایش 31 درصدی خطر تمام علل مرگ و میر می شود.
نکته عملی: مبتلایان به سرطان سینه بایستی از مصرف گوشت های کبابی، گریل و دودی بپرهیزند تا خطر مرگ و میر ناشی از بیماری در آن ها کاهش یابد.




0 5 5




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
فاطمه عرب
fatemeh arab
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

انتی بادی های پلی کلونال, R&D, پرستات, خونریزی دستگاه گوارش, نوتروفیلهای, yeast, عفونت آپاندیس, ﻟﯿﭙﯿﺪي, كلسیم, APO E, ملاحظات اپيدميولوژيك, پستانداران, استافیلوکوکی, یاخته‌های, میکروتیتر, تومورهای, ميكروسكوپ, آرترواسکلروزیس, انجام تست قند خون, کراتینین, ويتامين, پروتئین رتینوبلاستوما (RB), گلوکواسفرول, آسپرجیلوزیس ریوی, سلامت ریشه ناخن‌ها , كمپاني Spinreact, Haemorrhagic, میکرومتر, اسکلروتیوم, تستهای آزمایشگاهی ( تومورمارکرهاCA ), هموگلوبین, گامت, بیوگرام, تروپونین, توبرکلین, سان‌دیگو, پرفسور دیوید بالتیمور, انسولينوما, رزیدنت, تیروزیناز, نفروتیک, پاژه،اوستئیت, سندرم تنفسی خاورمیانه , آمینازها, آزمايشگاهي و پزشكي, تومورهای سرطانی, اکسیداسیون, کوکسی, ائوزینوفیلی, قارچ بیماری زا , مردزائی, سلامت دهان و دندان, سرسمپلر, واکسن, الیگومنوره, سیگنال‌ها, ANA, میکروگرم, مورژلونز, آزمایشگاه سینا شرق, فعالیت‌های بیوشیمی, کست‌های, schistosoma, procoagulant, میکرتیوب, سیستم اویدین - بایوتین, دهیدروژناز, Bacterium, فيلم گل قوچان‌نژاد, مراسم روز آزمایشگاهیان,