,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
 

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت فاسکو محفوظ است © 2015

اعضای خون‌ساز بدن, سالمونلاتيفي, هیپوتونیک, فیشینگ, هماگلوتیناسیون, مشکلات کلیوی, گوبرناکولوم, هیدروکربن, میکروب, پنموکوک, آزمایش توکسوپلاسما IgM, حاملگی, نورولوژی, منوکلونال, جامعه پزشکان متخصص داخلی, آبلیمو, جدار سرخرگ های کرونر , میکروبیولوژِی, هموژن, فلورای, splenectomy, شركت تحقيقاتي توليدي فارمد آوران سبز , هیپوبرمیت, انکوباتور37, سئوالات آزمایشگاهی, مصرف زیاد سبزی, pharynx, کستهای, Toxoplasma gondii, ناراحتی معده, انجمن متخصصین علوم آزمایشگاهی, نمونه واژن, سيفيلس, دیکروسلیوم, گرانولهای, كپسولاتوم, مویرگهای, اتوآنالايزرها, انتروكوكوس, انجمن دکترای آسیب شناسی, ضربه مغزی, هماتولوژی, viruses, PerzischeGolf, استافیلوکوکها, پروفسور پيتر اَگري استاد دانشگاه جان هاپكينز, دفع زباله های عفونی, بيماري‌ هوچكين‌, ارتروسیت, وفور, لومینسانس, دی‌اکسیدکربن, مگالوبلاست, انکلوژنهای, ساختمان و غلظت پروترومبین و ترومبین , واژن, عضلاني, کوکوئيد, ويديو, ترانسفورماسیون, macrophages, باکتریواستاتیک, متابولیت, کلونیزاسیون, کواگولاز, چربی, لیکوپن, اریتروسیتها, گره‌هاي‌ لنفاوي‌, متافیزیک,