,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

پلي, NdeI, كواگولاز, کریپتوسپوریدیوزیس مایکوباکتریوم, بیماری تب کریمه کنگو, مرفولوژیRBC, ایمیدازولی, هدف, هموگلوبین, ALP, فضایی, نوتروفیلهایی, Indirect, مارکر, قارچ شناسی, ترش, باکتری‌های بیماری‌زا , سلول‌های B غیرهوچکینی , اورولوژي, لکوپلاکی, هیپوتالاموس, پيريمتامين‌, سیتوپلاسمی, ویروسی, سارکوئیدوز, نشتی, LDL, دپامین, مانیتور, گروه خونیA, هیبریداسیون, Golf, کتاب دکتر وجگانی, یائسگی زودرس, سودوموناس, هیپرکلسمی, گلوکومتر, کلرید باریوم و اسید سولفوریک, ویروسها, لاکتوباسیلوس, ناراحتی معده, آپنه‌ی, ایدز, GolfePersique, همولیز, هليكو, كيت هاي آزمايشگاهي الايزا, پروتکل 4 دارویی توسط FDA , ژن RB, لاکتوز, coli،Bacillus, آپوپتوزیس, تومورهایی, التهاب عروقی (واسکولیت), C1Q-C3-C4, میکروپلیتها, هوچکین, تست TOXO IgM, هموگلوبین, Teluk, مينرال, برونشیت, Reagin, نوترفیلها, لیپوپروتئین‌ها, بیماری شریان‌های کرونری, ترانزيشنال, كونژوگه, داروی اینترفرون, هیپرگلیسمی,