,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
 

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت فاسکو محفوظ است © 2015

همولیتیک, کارشناسی, نوتروفیلها, ویتامین, ژن های فاقد اینترون, هاپکینز, مخصوص, کتاب ایمنولوژی دکتر پاکزاد, کربوهیدرات, آسنتریک, ويتامين, معجزه بادام, محیط کشت آگار پایه تری بوتیرین, واژﯾﻨﺎل, پکتین, سیتولوژی, خشکی پوست, هورمون, میکروول, یائسگی, ویروس, متورم, تولید مواد توسط باکتری ها, CDKN2A, latum, فولیکولار, منوکلونال, میکرومتر, نانومتر, تشخیص آزمایشگاهی, باکتری لاکتوز مثبت, آلکالوز, میکروبیولوژِی, کمپلـکسهای, میکروبیولوژیک, محققان تبريزي, دستگاه تمام اتوماتيك الايزا و كمولومينسنس, لیپاز, count, تلقيح, گلبولهای قرمز, آدوکارسینیوم, خطر ابتلا به سکته مغزی, ناقلین, تغییر شیوه زندگی, فیشینگ, كروموزوم‌هاي, هضم, میکرولیتر, RNA, آلرژیک, هیپرپلازی, درخواست انسولين ناشتا و انسولين دو ساعته, زدودن کادميوم از خون, آبريزش, گیاهان, Lanceolatum, لنفوپروليفراتيو, پاراپروتئین, ناپروکسن, منوکلونال, تليال, naked, ویروسها, ویال, دکترای بیوتکنولوژی, کاریوتایپ, هليكوباكتر, کوکوس, چرب,