,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

سولفونیک, یوکاریوتی, گامت, اختصارات و اصطلاحات آزمایشگاهی, میکرودرم ابریژن, مولکولی, گلیسیرید, نامرپلیکاسیون, تکنیم لیز سانتریفیوژ , تشخيص سرطان خون در 20 دقيقه, intestinal, مارکر, مسموميت‌ها, کلامیدیایی, لوبیا, غیرطبیعی, VLDL, کاربرد باربادی, نانوبیوتیک, میکروب شناسی, رئیس بنیاد شناخت سرطان آمریکا, دیابت، بیماری MS، سرطان، بیماری های قلبی و افسردگی, میکروارگانیسم, آنفلوآنزاي, کونژوگه, هپارین, تیروکسین, تبخال, متورم, اوکلاهاما, متخصص میکروب شناسی, گلبول‌های, اگزونی, تقویت سیستم , سورفکتانت, پروستاتیک, تیمیدین, هیرسوتیسم،کاهش, محیط TSI, Productive, فلوسیتوزین , قندهای معدی, میکروارگانیسم‌های, ادراری بوی نامطبوع, Alkaline, ماركر, اورئوس, دستگاه کمیلونسانس, میکروارگانیسمها, تریگوی, ویتامین, پروماستيگوت‌ها, نوروآندوکرین, زيست‌فناوري, آزمایشگاه کرایوگلوبولین , انجمن متخصصین علوم دارویی, فسفاتاز, وردین, ﻋﻀﻼﻧﯽ, والپورات, parvovirus, آندوژن, آپاتیت, Breakbone fever, پتری, واکسن, کوشینگ, فشار خون بالا , گلوکوز, سمپلر,