,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو ,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
پیاده سازی و اجرا : پریسان  

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت جامع علوم آزمایشگاهی و پزشکی فاسکو محفوظ است ©

میکروارگانیسم, چربي, bacteria, انگل شناسی پزشکی, پلیت, Immunodeficiency, آرتفکت, ويديو و كليپ آزمايشگاهي, پروستات, ورزشكاران استقامتی, دانشجویان پزشکی, کلستاز, پاسخگویی, نفروز, عفونی, نوتروفیل, تست های آزمایشگاهی, تست حساسیت پاتوژنهای, pRB, پژوهشگران, پروتئينوري, دیستانتری, گلومرول, حمله قلبی, Gomori, ترومبین, پیوند, ديابت, mean+2SD, مورنر, Пэрсыдзкая, لنفوسیت, سایش مفاصل (استئوآرتریت), سنجش الکتولیتها, کلوگزاسیون, malignant, مکمل‌ها, دانشگاه اسکس, Transposable genetic elements , سی فروردین روز آزمایشگاهیان, تضمین کیفیت در بخش نمونه گیری, مرگبارترین نوع سرطان , Mixo, C1Q, میکروراگانیسم, باليني, بیماری سل, polymerase, تسكين‌بخش, نوتروفیلهای, الکترولیت, باكتريهاي اسيدوفيل لآكتوباسيلوس دودرلآين, آدیسون, تاموکسیفن, آندوسكپ, تستهای آزمایشگاهی (Cervical smear), نیتریت, كمپلمان, ATCC=14028, platelet, تروپونین, پارامتر, هيئت علمي فاسكو, هموپلیمر یا هترو پلیمر, کیت های الیزای HIV ،HCV, گامت, granulation, فاگوسيتين, آزمایشگاه مرجع سلامت, تخمدانها,