,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

آرکوآت, نمونه ادرار, روش لاتكس دستي و اتوميشن, شوك هيپوولميك, آزﻣﺎﯾﺶ, گلومرونفریت, لومینسانس, همگن, HB, ویروس, رایتر, تستها, محیط های افتراقی, ویتامین‌ها, آدنو, سيستم استرپ– اويدين , ميانگين, تب كريمه كنگو, FFP, سارکوئیدوز, ویتامین, سامان سعادت, لوسمي, هپاتیت, منوسیتی, روش دستي و اتوميشن, محققان کالج لندن, IL-12, ارگانيزم, استرپتومایسین, یک نوع باکتری به نام Synechocystis, میکروسکوپی, تستوسترون, CFU/ml, یوکاریوتی, pharynx, اختصارات آزمايشگاهي, z_biotech, زخم های گوارشی و ورم معده, علل افزايش وزن مخصوص ادرار, درمان یکسان زنان و مردان, عفونت مثانه, پلیمراز, میکروبیولوژیکی, انسفالوپاتی, میکروارگانیسم, ايمونوراديومتريك, نمک, تب کریمه و کنگو, نوری), ‏Mismatch‏, نوکلئیک, هيدروکورتيزون, ویروس, سطح کلسترول خوب خون, بیماری های قلبی و فشار خون , Staphilococcus, Urine, PBS, محمودیان, هموگلوبین, آناتومی گلومرول و کپسول بومن, نشان‌دار, سننتیک, سی‌امین آزمون بورد تخصصی دندانپزشکی, لاکتات, تست PPD, كاهش رشد ناخن, باسیلوس , نسبتPSA,