,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو ,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
پیاده سازی و اجرا : پریسان  

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت جامع علوم آزمایشگاهی و پزشکی فاسکو محفوظ است ©

Plasmodium vivax gametocytes, اپتوچین, سلول های انسانی, تیروگلوبولین, فسفاتاز, لانست, اپیدمیولوژیکی, pneumoniae, آگاروز, گلوکورونیک, لیپوپروتئین, رتروویروس, کشف ژن اطاعت, کربوکسی دی پپتیداز, تروپونین, میوگلوبینمی-, ايمونوالكتروفورز, رضا فرجی دانا وزیر علوم, عفونت ریه (پنومونی), سیستمیک, سمپوزیوم, کورنل, دیستروفی عضلانی دوشن, هپاتيكا, میکرو, رنگ امیزی ذیل نلسون, TRANSAMINASE, ویتامین, زیست‌شناسی, رشته علوم آزمايشگاهي, درد مفاصل و التهاب مفاصل, سودوموناس, محیط بلاد اگار, افزايش دهنده جذب آهن , کورتیزول, میتوکندریایی, اریترو, Tyrosine, تکنولوژیست, نایروویروس, پيكوگرم, ماکروفاژ, پلیتهای, ژلاتیناز, سلول‌هاى سفيد, PH, بیماران مبتلا به هپاتیت C, Calbiotech, مورفولوژیک, میکروسکوپ, تومورهای سرطانی, لرزش دست ها و سر, هماتولوژیک, متهموگلوبین, اسيد ماليک و اسيد تارتاريک, تتراسایکلین, ویداس, کورتکس, نفلومتری, dorostkar, آندوتلیال, میكروبی, تترااستيك, اسپوروسیست, نکروز, ویسکوزیته, تحقيقاتي, Aldolase, پولیپها, پنیسیلین,