,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
 

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت فاسکو محفوظ است © 2015

پلیمریزاسیون, مورفولوژی, بدخيمي, پیتاسیون, لیشمانین, هماتوکریت, کلوین, آنتروتوكسين, انواع سرطان خون, واحدهای تخصصی توانبخشی, اسپورولیزه شدن, سيلور, فیبرینوژن،گلوبولین, پروتئاز, میکروارگانیسم, هموگلوبین, Dizziness, اپوپتوزیس, نيترات, خواص دارویی سدر, myocardium, متخصصین, کاندیدیائی, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی , رسپتورهائی, آميلوئيدوز،, گرانولها, تست مغز استخوان, بيماري آنفلوانز, BOHB, چربيهاي, ویال, میکروبهای, ملانوم, گلومرولونفريت, مگالوبلاستی, ترومبوپلاستين, هلیکوباکتری‌ها, نوسان, کاروتنوئیدهاست, Antibiotic, مالتیپل, گلوکومتر, گرانولهای, مورفولوژیک, نازایی, هموپلیمر یا هترو پلیمر, دکتر حسین حسین زاده, هموفيلي, الایزای, میکروسکوپی, رضا فرجی دانا وزیر علوم, پرايمر‌هاي, واژینیت, کورتکس, ويمنتين, اتوآگلوتیناسیون, איינגאס, پیتدکراتولایزیس, لکوسیتها, اختلالات متابولیسم اسیدهای امینه, ویروسها, فیکساتور, فرمول‌سازی, اسید گلیکوپروتئین, DHEA, هضم و متابولیسم , ميكروب, ویروس, پیوند,