,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

سیتمی, پاتوژنزیس, آميلوئيدوز, وزن, هموگلوبین, كلسیم, کمپلمان, پیرولی, عصب‌های مغز, DRACO, نوتروفیل, نکروز, ریزش مو, کرم‌های ضد آفتاب, Salmonella, ساختمان و غلظت ترومبین , لیشمانین, ﺳﻮﺳﭙﺎﻧﺴﯿﻮن, Biolabs, پسماندها, بيوشيمي, دکتر احمد قره باغیان, نمک, فرانسیسیلا تولارنسیس, هرپس, دستگاه ایمنی, سیستم سم زدایی از بدن, رابط مابین آنتی بادی, محیط كشت مولر هینتون آگار, سيلندرهاي گلبول سفيد در عفونت كليوي, ميكروارگانيسم, انسفالوپاتي, نانوذرات, سرطان معده, بيماريزايي, چروكيده, باكتري‌ها, هپاتیت, بیماری قلبی, همولیز, سولفانیلیک, جویدن آدامس, ساتوکاین, pRB, میوکارد, ‏Real-Time, ویتامین‌ها, جواب آزمایش, کبودی پوست, مرحله G1 به S, کرایوگلوبولینیمیا, کلروفورم, تست CRP, پرفسور علی اکبر موسوی موحدی, آلرژی, آزمایش خون, واكوئل غذايي, کورتيزول, گرانولیشن, LDL, کلسیم, پروب‌های, meniscus, Applichem, pharynx, محلول, منابع ایمنی شناسی, نرمال, کنژوگاسیون, ویسکوزیته,