,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو ,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
پیاده سازی و اجرا : پریسان  

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت جامع علوم آزمایشگاهی و پزشکی فاسکو محفوظ است ©

کلستریدیومها, بيوتروريستي, انزیمهای, هتروفيل, ویسکوزیته, میکروارگانیسمها, كيت ويتامين دي, متابولیسم, جوابهایی, کروموزومهایی, ترمیم, غیراستیروئیدی, مرفولوژی, پراكسيدازها, ویتامین, آناتومی گلومرول و کپسول بومن, ترومبین, نوترکیب, HCG, Hymenolepis nana scolex, ویروس, کیت‌های الایزا و سرولوژي, شیستوزوما مامانسونی, مادرزادی, تروپونین, ژن RB یا همان ژن رتینو بلاستوما, تست های ازمایشگاهی, سنگوئینوم, پوکی, بیماری های مزمن , موکوس, تزریق, نیموکوکوس،, اسمولالیته, میکرومتر, بروکيت, میکروبها, توليدكننده, استرکوبیلی, کابوت, سیفیلیس, ایمپلنت, سیگنال, CPK, کارسینوم, سرطان سینه در مردان, ديابتي, ريسك مرگ و مير, نيگروزين, پلی‌مورفیسم, UBT, پارافین, سلول‌های ایمنی سفید خون, بيوتروريسم, کاتکول, هماچوري, آزمايشگاهيان سراسر دنيا, هیپر فسفریله, سوارمینگ, پلیت, ردیابی, FUS, نوروساينس, آزمایش CBC, هموگلوبین, وارونگی, Indirect, نوروآندوكرين, اسکیزوئید, رژیم های غذایی دارای چربی های اشباع ,