,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

آگالاكتيه, متابولیسم, هليكوباكترپيلوري, سياه زخم , تشخیص, نوتروفيل, نفروز, GPT, UFSBD, BUN, استئوآرتريت, انجام آزمایشات خون, تب استخوان شکن , اتوآنالايزرهايي, Electron microscopy, ویتامین, پروتئیک, هموپلیمر, تصویرسازی, فناوری زیستی, پيروات, پزشك, کاندیدا آلبیکنز, سولفوریک, كلاميديا, نمونه گیری به روش القایی, مشکلات بیماران ام اس, درد میگرن, پیوند, گلوکومتر, احیاکنندگی, کلنیهای Synechocystis, ماركرهاي, MERS – CoV , سلول‌هاى سفيد, سودوموناس, مدل سلولی گلیوبلاستوم , تنظیم متابولیسم حیاتی, نوكلئوتيدي, کلسیفیه, آکروباکتریوم, خونریزی دستگاه گوارش, ترنس, منوآمین, ماهیچه, فيبروميالژيا , آندوپلاسمي, ميكروسكوپي, سنسورهاي, لوکوسیت, سعيد ناصري مجري طرح ساخت داروي گياهي انعقاد خون, مخمری, آلومینیومی, باکتریوری, CLIA, سنتتازها, داروهای کورتونی, کنترل کیفی آزمایشگاه, نوتروفيل, سلولز, کلستروم (آغوز), نانوذرات, داروهای ضد قارچ , سلولهای بنیادی, مورفولوژی, اکسیدازC, هموگلوبین, استریل‌ترین, لنداشتاینر, آنژیوگرافی,