,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

کریستالها, واگيردار, ویتامین, هتروژن, پژوهشی, سلولها, هموفيلي, کاهش وزن , FlhD و FlhC, آب لیمو, آپاندیسیت, کینوئیدی, علوم آزمايشگاهي, سیفیلیس, نانوکپسول‌هایی, روی ناخن, دندرتیکوم, سوءهاضمه, آزمایشات سرولوژیک, بیماری های قلبی عروقی, رطوبت و حرارت, نورولوژیکی, كانديدياآلبيكنس, کنسروها, تیازید, مواد آزمایشگاهی, Heamagglutination, سرماخوردگی یا آنفولانزا , میس‌فیلد, میکروسکوپ, باكتري اشرشیاكولی, ویتامین D3 (کوله کلسیفرول), رشته علوم آزمايشگاهي, مگالوبلاستی, ديوكسي, هپاتیت, کلرید باریوم و اسید سولفوریک, هپاتيكا, اسید گلیکوپروتئین, تری‌اسیل, تعريق،استفراغ،اسهال, اپيدميولوژي, پاتولوژیست‌ها, میکرومتر, سیستمیک, آفلاتوکسین B 1, هاسفال, Carboxyhemoglobin, ریزلوله‌ها, سیفلیس, كارآزمايي, لاکتوفرین, ویروسها, مونوسیتهای, کالیبراسیون, نسبتPSA, تاکاشیما،اف, سیتوژنیک, باکتری لایم, واکوئل, Persiska, فاسکو, پي‌سي‌آر, لوزالمعده, گوارشی, غیرمترقبه, کارسینومای, درمان گلودرد, سیفلیس, بررسي آزمايشگاهي نمونه‌ها,