,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

كونژوگه, بدلیانس, ايزوآنزيم, میکروپلیت, کپک چیست, اگزالات, بررسي سديمان ادراري, توکسینهای, mSPM, CBC‌, اساس HAGEMANN-HERRMANN, كيتهاي, ویتامین, هیدروکسیل, لمفوم, گروه خونیA, پوکی استخوان, آرابینوز, ترانزآمیناز, BLOOD UREA NITROGEN, آلدسترون, هموگلوبین, japonicum, آموزش پزشکی, DSL-3000, مصرف قطره آهن, گلومرول, تسکین درد کمر, ام اس عود کننده, آلرژی نسبت به شیر, نانوگرم, حس بویایی, ترومبوسیتوپنی, ویتامین, میکروبیولوژی, RBC, کواگولاز, دریافت گواهی کیفیت, اتوایمون تیروئید, سرطان حاد خون (لوسمی حاد), نئوفرمانس, هموگلوبین, وفور, خال‌های بدخیم, دستگاه اتو آنالایزر الایزا و کمولومینسانس, محققین, فشارخون بالا , غده‌های عفونی روده, پلاکهای آمیلوئیدی, گروه نایروویروس (Nairovirus, پیامک‌ها, استرس‌های مداوم , لوکوموتور, سطح ویتامین D, intestinal, گلوسیدها, عكس سلول سرطانی, اریتراسما, ویروس, هموگلوبین, استئومالاسی, میکروتوم, کروماتینی, Golpo, تیتراسیون, MRI, ویتامین, همولیز, ائوزينوفيل, هیستوسیت,