,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

سیاهرگ‌های‌ گشادشده‌, گامت, ائوزينوفيلهاي, اصطلاحات آزمايشگاهي – بيوشيمي, قارچ پنی سیلیوم, پلاک, ژن ها اینترون, ‏Multibatch, اسكلروز, ویروس, نشست SenSys در تورنتوی کانادا, عارضه, اریتروسیتها, بیوشیمی و ایمنی و هماتولوژی, ویتامین, لکوسیتوز, سندرم ترنر, پلاسموسیت, مشکلات جسمی و روانی, تشخیص طبی, آسپريلوزيس, افزایش آنزیم های کبدی , استرس و فشارهای عصبی, سیستم دفاعی , ویسکوزیته, نانوذرات, دستگاه تمام اتوماتيك, نوتروفیل, شبانه‌روزی, بیوتیک, anemia, رومانووسکی, كلسيم, افزایش تیتر IgM, HDN, کمبود مواد معدنی و ویتامین ها, محيط كشت, هموگلوبین, toxin, روز علوم آزمایشگاهی, هماچوري, هليكوباكتر, BLAST, سیگنال‌ها, سلول های دیواره داخلی شریان ها, سگنال, تومورمارکر, عفونتهای باکتریایی, ویروسیک, پارانشيم, بی خوابی, مگنتوزوم, لوکوسیت, میلومایی, اولتراسوند, پیتدکراتولایزیس, میلون, لکوسیتهای, بتاکارتن, سیما ذوالفقاری انارکی, موم, پیریمیدین, viruses, نوتروفیلی, لبنیات, لوپوس, انتروكوليتيكا, هموگلوبین, کالیبراسیون, دانشجویان نمونه کشوری سال,