,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

کریپتوکوکوزیس, C4b, اپيتليال, نانوباکترها, گاستريت, میکروپلیت, واکسن, استرپتوکوکها, گوارش, ویروسها, آزمایشگاه های پاتولوژی, پروزون, اولسراتیو, بیماران گرانولوسیتوپنیک , ويروس‌هاي, ترومبوسایتوزیس, پروبیوتیك, می‌ترسید, ابتلا به چاقی, ویتامین, متاستاتیک, پلیمر آنیونی, كيت هاي تورچ , Lymphocyte, مهارکننده‌های سولفونامیدها، تریمتوپریم و تتراسایکلین, هپاتیت, تروپونین, هيالن, میگرن, بیماری‌ استحاله شبکیه, G2, ویتامین, نامحلولند, عفونت‌های زنانه , HEMATOCRIT, Heat shock protein, آنالیز, Intelligent, كلسیم, مقطع دکتری حرفه‌ای, یرسینیا انتروکولیتیکا, پارچه‌های ضدمیکروب, کولورکتال, لوگل, میکروبی, SCA, Immunodeficiency, ائوزینوفیلی, Transformation, انجام آزمایشات, مخملک, گلبول, انتروتوکسين, کراتینین, اثر هوک در الایزا, اسیدکلریدریک, پیرچشمی, حکیم جرجانی, ‏RNA‏, روز آزمایشگاه, متانل, شیکر, توکسین, سلول های تولید کننده انتی بادی, SCOTT'S, ضدسرطانی, سپتیک, انسفالوپاتی, تست‌های سرولوژی, کمیلونسانس,