,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
کلیه حقوق معنوی و مادی این سایت برای شرکت تحقیقاتی تولیدی فارمد آوران سبز محفوظ است 2017®

پانکراتیت, کمپلمان, متاکروماتیکی, متیلن, باکتریواستاتیک, لكوسيت, میکروسکوپی, تفســــير آزمـــايش كامل ادرار, فلوسيتومتري, رحم, اسیدکلریدریک, بتا کروتین, روز علوم آزمایشگاهی, فهرست آزمایشات, معرف ریسازورین در محیط تایو, ویتامین, Scientific Reports, دانشگاه علوم پزشکی یاسوج, علل بروز آفت دهان, سيستم ايمني بدن , البومین, سيتوپلاسم, پستانک, کریپتوسپوریدیوزیس, کانتر, هورمون شناسی, نیتروفورانتوئین, هیدروژن, سولفوریک, aeruginosa, پروليفراسيون, لپتین, Lymphocyte, كيت هاي هپاتيت, پلاسموسیت, موجود تک‌سلولی, ویتامین, کشت‌های خون مثبت و سینوزیت, كونژوگه, C1Q-C2-C3-C4-C5-9, كيت هاي سرولوژي, موم, فولات, سوزن انسولین, نفرولوژیست, microscopy, ماموگرافی و معاینه سینه, مورژلونز, وازلین, فیبریل, ائوزينوفيل, توموگرافی, گويچه, AST‌, نماتود, اپتيك, گيمسا, مدفوع, Alteribacillus, کلسترول بالا, فاكتور نكروز دهنده تومور, سيتوزول, هپاتیت حاد, سم اپسيلون, آزمون کارشناسی به پزشکی, آنتی‌بادی‌ها, نوکلئیک, آکانتوسفالا, هیبریدیزاسیون, فوليكولر,