,هورمونی,الایزا,کیت,آزمایشگاه,فاسکو
 
 
0 نظرات  مبارزه با سرطان با بروکلی بخارپز
  تاریخ : ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۹ آبان  [12:22]  

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: روش درست آماده کردن کلم بروکلی و سبزیجات در مبارزه با سرطان موثر است.

 

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این قبیل منبع خوب سولفورافن و انواع خاص فیتوکمیکال هستند که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارند.

 

با این وجود تولید سولفورافن در کلم بروکلی نیازمند آنزیم میروسیناس است و در صورت نبود این آنزیم سولفورافن تشکیل نمی‌شود.

 

الیزابت جفری، محقق این تحقیق در آمریکا با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این مورد اظهار کرد: با مقایسه روش‌های پخت وپز مانند جوشاندن، مایکرویو کردن و بخارپز کردن دریافتیم بخارپز کردن به مدت پنج دقیقه بهترین روش برای حفظ این آنزیم است. مصرف کلم بروکلی پخته همراه با سبزیجات خام حاوی این آنزیم نیز منجر به دریافت سولفورافن می‌شود.

 

وی در ادامه افزود: خردل، تربچه و دیگر سبزیجات از این قبیل، مانند کلم حاوی این آنزیم هستند که سولفورافن را در خود انباشته می‌کنند.

 

نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن تحقیقاتی سرطان در آمریکا ارائه شده است.




0 4 4




نظرات :
نام کاربری :
نام رمز :
 

آدرس این وب لاگ
 
رویا فضلی
roya fazli
آرشيو نوشته ها
پیوندها
 

کلیه حقوق این سایت برای  وب سایت فاسکو محفوظ است © 2015

کانامایسین, توکوفرول, نمونه, هایلوما Hyalomma, هیپوتالاموس, آسپیرین, مایع سمینال, اضافه وزن و چاقی, پروداکتیو, كروميا, گیلاس, تخمدانی, انجمن دکترای علوم آزمایشگاهی, stipling, هماتولوژی, آلرژی, کروموزوم‌‌‌‌‌‌‌ها, HbF, ترومبوبلاستین, MONOCYTE, چکاپ های دوره ای زنان, T3-Uptake, كلوني شبيه چشم گاو, هماتولو‍‍‍زي, کیتهای الایزا, کالیبره, لوزالمعده, بافیلومایسین, میکروب, فاسيولوز, stained, میکولیک, نیکلس, نفروز, هموگلوبين, رایتر, آلرژی و حساسیت, Analyzer‏, ابرقرص جدید , ادرار هايپرتونيك, HCT-HGB-PLT-MCH-MCV-MCHC-MPV-RDW-……, هایپروپیا, خطا های پره آنالیتیکال, تبریک, ديابت, رنگ آميزي اسپور به روش دورنر, سمپلکس, کووت, کادميوم, حکیم جرجانی, انجام یک آزمون الایزا مبتنی بر سیستم‌های استرپ اویدین – بایوتین, نوکلئیک, لوب, ویتامین, ژیاردیا لامبلیا , آزمایشگاه های پاتولوژی, Human, مگنتوزوم, فليم فتومتر, سمپوزیوم, محققين, گلو, سندرم پاتائو, CA27-29, میکروپلیت, روش های نفلومتری و توربیدومتری, مالتیپل, اتيلن, آکنه, HFr,