برداشت ناکافی از رژیم غذایی از علل کمبودفولات و ویتامین B12   ویتامین B12 در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز ، ماهی ، مرغ ، شیر و تخم مرغ یافت میشود. فولات نیز که فولیک اسید و ویتامین B9 هم خوانده میشود در سبزیجات دارای برگ سبز ، مرکبات ، لوبیای خشک ،مخمر و غلات یافت میشود. بدن انسان به اندازه چندین سال معادل ویتامین B12 را در کبد ذخیره میکند. کمبود این ویتامین ها در افرادی دیده میشود که تغذیه ضعیف یا تغذیه بدی دارند. در گیاهخواران که هیچگونه محصول حیوانی مصرف نمیکنند و در نوزادان این افراد گیاهخوار کمبود این ویتامین ها قابل اثبات است. در بالغین کمبود ویتامین ها در رژیم غذایی علایم کمبود ویتامین را در این افراد ایجاد نمیکند تا زمانی که ذخایر ویتامین در بدن این افراد تهی شود. کمبود این ویتامین ها در نوزادان اما زودترعلایم کمبود را نشان میدهد چون نوزادان زمان کافی برای ذخیره سازی این ویتامین ها در کبد را به اندازه بالغین نداشته اند.     این مطلب ادامه دارد.....

 علایم و نشانه های کمبود فولات و ویتامین B12    علایم ونشانه های کمبود فولات و ویتامین B12 علایم ونشانه های اولیه کمبود غیر اختصاصی هستند. ممکن است مرتبط با آنمی مگالوبلاستیک ، آسیب عصبی و یا تغییرات معدی روده ای باشد.افرادی که از نظر کمبود این ویتامین ها زود تشخیص داده میشوند سریع درمان میشوند اما افرادی که دیر تشخیص داده میشوند ممکن است علایم و نشانه های متوسط تا شدیدی را تجربه کنند شامل : - اسهال  - سرگیجه. -خستگی و ضعف عضلانی. - ازدست دادن میل و اشتها. - رنگ پریدگی پوست. - سرعت و بی نظمی در ضربان قلب. - کوتاهی تنفس. - زبان و دهان درد. - مورمورشدن ، بی حسی ، و سوزش درکف پاها ،بازوان و پاها . - گیجی و فراموشکاری. - پارانویا  این مطلب ادامه دارد.....

 اثر کمبود فولات بر زنان باردار - بخش سوم زنان باردار برای رشد صحیح جنین به فولات بیشتری نیاز دارند چون این فشار از طرف سلولهای جنینی درحال رشد سریع تحمیل شده است.کمبود فولات در طی بارداری به ویژه در هفته های اول بارداری هنگامی که زن باردار ممکن است نداند که باردار است ممکن است منتهی به تولد نارس و نقص درلولهای عصبی نوزاد شود . برای پیش گیری از ایجاد نقص در لولهای عصبی تجویز غداهای حاوی فولات و داروهای مکمل حاوی فولات از چند سال قبل توصیه میشود. با این حال گاهی مواقع سخت است که فولات کافی را از طریق غذاها دریافت کرد بنابراین به تمام زنانی که ممکن است باردار شوند توصیه میشود هر روز در حدود 400 میکروگرم فولات روزانه دریافت کنند. این مطلب ادامه دارد.....    

    کمبود ویتامین B12 وفولات وعلایم ونشانه های کمبود آنها ماه ها تا سالها طول میکشد تا در یک فرد بالغ بروز کند . نوزادان وبچه ها علایم کمبود را بسیار سریعتر نشان میدهند چون آنها زمان کافی برای ذخیره مقادیرکافی از این ویتامین ها را نداشته اند. در گذر زمان کمبود ویتامین B12 یا فولات میتواند منتهی به آنمی ماکروسیتیک شود وضعیتی که در آن گلبولهای سرخ بزرگ میشوند.این تولید کمتر ولی با گلبولهای سرخ بزرگتر توانایی بدن را در حمل اکسیژن کاهش میدهد.افرادی که دارای این نوع از آنمی هستند ممکن است احساس ضعف ، سبکی سر ، و کوتاهی تنفس بکنند.آنمی مگالوبلاستیک که نوعی از آنمی ماکروسیتیک است با تولید کمتر ولی بزرگتر از نظر اندازه در گلبولهای سرخ خون بعلاوه چند تغییر سلولی در مغز استخوان شناخته میشود.یافته های دیگر همراه با مگالوبلاستیک آنمیا شامل کاهش در WBC وشمارپلاکتها است. کمبود در ویتامین  B12 میتواند منجربه بعضی تغییرات درسیستم اعصاب شود.به عنوان مثال سبب کم حسی دردستها و پاهای فرد شود.در موارد شدیدتر تغییرات ذهنی که ازگیجی و تحمل ناپذیری متغیر است تا دمانس میتواند متغیر باشد.  این مطلب ادامه دارد.....  

    کمبود ویتامین B12 و فولات کمبود ویتامین B12 وفولات درواقع فقدان این دونوع ویتامین است که بدن برای عملکردهای مختلف مهم خود به آنها نیازدارد. این ویتامین ها برای ساخت سلولهای سرخ طبیعی ، ترمیم بافتها و سلول ها ، وسنتز DNA و عملکرد طبیعی سلولهای عصبی مورد نیاز میباشند. فولات که فولیک اسید و ویتامین B9نیز نامیده میشود به  همراه ویتامین  B12  مواد مغذی هستند که در بدن تولید نمیشوند و باید از طریق رژیم غذایی به بدن برسند.بدن به اندازه ارزش 3 تا 6سال ارزش ویتامین B12  و به اندازه 3 ماه فولات را میتواند در کبد ذخیره کند. بنابراین کمبود ویتامین B12 و فولات انعکاسی از کمبود مزمن یک یا هر دوی این ویتامین ها است. در ایالات متحده کمبود این ویتامین ها در افراد سالم بالغ معمول نیست چون بدن مقادیر کافی از این ویتامین ها را ذخیره میکند وبیشتر بالغین هم غدای کافی ویا مکمل های کافی را دریافت میکنند. با این حال افرادی که در معرض خطر کمبود این ویتامین ها قرار دارند شامل افراد مسن ، افرادی که مشکل روده ای و جذب دارند مصرف کنند گان زیاد الکل و زنان باردار میباشند.    این مطلب ادامه دارد......